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(老臧说胡集)关山早酒文化

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发表于 2020-8-29 05:17:14 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 臧合轩 于 2020-8-29 05:31 编辑

      前几日去转斗见了冬晖影搂的陈宗文先生,因疫情影响半年多没有见面,加之暑假太忙,确实没有时间去关山看他,陈总就约我,来我这里喝早酒,尝尝我们关山的早餐文化,我说早上可以,顺便在关山市场里买些菜。
        虽然答应去了,但心里一直不太明白,关山的早酒是个什么东东!
       早餐店就在菜市场的门口,坐下来后,经过老板娘介绍才了解到,这家店有蒸肥肠,蒸牛肉,蒸肉,蒸猪杂,海带汤等等。
        陈总向我介绍,关山这个地方,以前叫转斗镇,紧邻汉江边,称为关山码头,它地处平原,位于汉江中游,蛮河(小河)在码头处和汉江交汇,就象汉江在武汉和长江交汇一样,是上个世纪汉江水运的重要枢纽。也是汉江最早的通商口岸之一,也有人称小香港一说。特殊的地理环境也注定了他的不平凡。在那个水运昌盛的年代,汉江上有很多大大小小的码头。
       那时候的交通并不发达,在社会扮演着重要的角色的人就是那些拉板车的师傅。
      他们起早贪黑,天没有亮就赶着上工,卸货,转运,到了早上就在码头上吃早餐,喝些早酒,然后下班休息。我看了老板端上来的蒸碗,老板向我介绍,我们的蒸碗的特点是“油荤大,饱肚子,好干活”。码头工人喜欢,而现在,大家不在意油荤了,好吃才是硬道理。
      来吃早酒的不外乎老年人,还有许多年轻人,女士,经常有胡集,宜城,甚至荆门的人也来尝尝这家的早餐,一般是点几个蒸碗,倒上一杯酒,边吃边聊,当然还有各种汤面,炒面,我个人的感觉,蒸碗就着馒头吃更是爽快。
       这家姓何的早餐店许多人都不知道已经开了多少年,如今已是二辈人同时操持,父母和儿子媳妇不但做早餐,而且中餐,晚餐也全天做,媳妇告诉我,跟着父母全天营业,虽然辛苦些,但也做的开心,毕竟现在什么生意都不好做。
      点了一碗蒸肥肠,一碗蒸牛肉,二个馒头,夹起一块肥肠,就着一口馒头,觉得馒头真是好吃,有种吃到了自己母亲蒸的馒头的味道,回头看看身后一桌的年轻人,几位男士一人一杯白酒,乐哈哈互相闲聊着,见我回头,主动问我是从那过来的,一定要请我喝一杯,我婉言谢谢了,挨着我的几个老人们慢悠悠的端着杯,边喝边比划着,说话声音不大,轻松自在。
       关山这个地方,已经是被许多人遗忘的小镇,它背临汉江,西望胡集,大家过着慢节奏的生活,没有外人来打扰,虽然早已没有了码头工人,但许多码头文化还保留在人们的心里,
       只有关山早酒,才能让更多人想起来,这里曾经的繁华!
     真是,关山自古繁华,商贾云集转斗,未来一桥飞架,东西通途观花。
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论坛元老粉丝王冠热心网友五星红旗

发表于 2020-8-29 07:08:35 | 显示全部楼层
码头文化就是早酒文化,过去有码头的地方都有早酒过早~
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五星红旗论坛元老粉丝王冠热心网友

发表于 2020-8-29 08:14:31 | 显示全部楼层
蒸肥肠是真的好吃
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发表于 2020-8-29 09:11:31 来自手机 | 显示全部楼层
历史,已经渐渐遗忘。
小时候还能在宴席上看到这种蒸碗。
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发表于 2020-8-29 13:34:11 来自手机 | 显示全部楼层
到时候开车去喝点去,这广告打的可以
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五星红旗热心网友论坛元老

发表于 2020-8-29 13:38:53 来自手机 | 显示全部楼层
特色。。
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用户组:LV1

发表于 2020-8-29 14:51:58 来自手机 | 显示全部楼层
好吃
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发表于 2020-8-29 18:22:31 | 显示全部楼层
mUrSiP9S 发表于 2020-8-29 13:34
到时候开车去喝点去,这广告打的可以

广告成分的确有,不过挺不错!
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用户组:LV1

发表于 2020-8-29 19:15:23 | 显示全部楼层
明天去看看
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用户组:LV1

发表于 2020-8-29 19:40:31 来自手机 | 显示全部楼层
以前叫关山现在叫转斗关山这么大气的名字就这样改了
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