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防止病从口入,钟祥市市场监督管理局对餐具进行专项抽检

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发表于 2020-6-24 12:03:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
记者:徐 潇

防止病从口入,钟祥市市场监督管理局对餐具进行专项抽检

防止病从口入,钟祥市市场监督管理局对餐具进行专项抽检


6月15日—24日,钟祥市市场监督管理局组织执法人员,对城区部分餐饮单位的餐具进行了专项抽检。

防止病从口入,钟祥市市场监督管理局对餐具进行专项抽检

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此次专项抽检采取日常监督和样品随机抽检相结合的方式, 重点对餐饮场所布局流程、清洗消毒设施设备、从业人员健康证等进行了监督检查。抽检则以随机采样的方式对餐饮单位的餐盘、碗、勺子、筷子等消费者使用的餐饮具作为主要抽检对象,重点检测餐饮具上的大肠杆菌、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂相关指标是否合格,督促餐饮单位对餐具进行严格消毒,防止细菌和病毒交叉感染。

防止病从口入,钟祥市市场监督管理局对餐具进行专项抽检

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据钟祥市市场监督管理局食品监督一科科长黄勇介绍,疫情过后,钟祥市的餐饮业在逐步复苏,这次抽检的目的就是督促餐饮单位加强对餐饮具的消毒与管理,保证消费者的饮食安全。同时,将以此次监督抽检结果为依据,及时查找问题原因、化解风险。加强对餐饮服务单位的日常监管,严格落实餐饮具洗消保洁制度,加大跟踪抽检力度,不断提高餐饮业安全保障水平。

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据了解,此次抽检共出动执法人员80多人次,共抽检餐具150批次。

来源云上钟祥
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