黑斑蛙养殖技术分析

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第六部分，变态期
蝌蚪长出后腿时，进入变态期，需要关注蝌蚪长势，调整喂食方法，预防车轮病。
车轮病的预防，车轮病是由寄生虫感染引起，在池中泼洒杀虫药，选择在晴天洒药效果最好。
当大量蝌蚪长出后腿后，就要降低水位，把食台区露出来，做好除草工作，为青蛙上岸提供场地。同时，改用1.5的颗粒料，投料开始定时定点，一般早晚各一次，为训食做准备。
消毒工作一直要做，周期在10-20天，或发现有异常时进行消毒，可用碘、硫醚沙星消毒，杀毒没做好容易得的是腐皮病。
在蝌蚪前腿长出来前，要将食台准备工作完成。先将食台区杂草除尽（人工除草伤害最小），铺设防草布。待有青蛙前腿长出后，常在干燥的食台区域集中时，安装食台，同时水位继续降，保持食台区干燥。
食台的结构可以有很多种，主要目的是保持弹性，当有青蛙跳过来时，可以弹起旁边的颗料饲料。食台有整体型和单体型，整体型是将弹性网整片的固定到地里，两边稍微抬高，下面留点弹性空隙，好处是操作简单，避免青蛙藏到食台下方，缺点是食台是一次性的，第二年需要更换。单体型是用PVC管、木条等材料围成方框，在方框上固定弹性网，弹性效果会更好，清理食台方便，可重复使用，成本比较高，做食台也挺费工。
食台区的防草工作，比较常用的是盖防草布，即不透光的黑色膜，把阳光遮住，让草长不起来。防草布可与整体食台合并布置，合并布置的时候，对整体食台的材质要求更高，要不透光、透水、有弹性。若不用防草布，则需要人工除草，控制草的长势。
开始食台喂食的时候，有一个训食期，在看到第一只青蛙尾巴完全褪去后，等待4-7天，有一半的青蛙褪去尾巴后，训食期开始（注意一定要等几天，不能一发现有青蛙褪去尾巴就开始训食）。在食台喂食，喂食后要注意观察，若青蛙不吃食，可以把青蛙往食台上赶，创造机会把饲料弹起来，等他们熟悉了食台上喂食后，会定时往食台集中，说明训食获得成功。
近年来，变态期出现残疾的情况越来越多，可能是常年养殖，种群近亲繁殖，出现种群退化现场，还有一种可能性是前期用药太多，发生了畸形。

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单体食台和整体食台的实物图片。

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第七部分，成蛙期
成蛙期的工作主要是巡池、喂食、杀毒、除草、换水、预防疾病，这个期间常见的病是歪头病、白内瘴，“中暑”。
每天早上需要巡池，查看池中有没有异常，如病死的青蛙，逃跑的青蛙，被老鼠破坏的围网等等，这样才能随时掌握蛙池的情况，及时做补救措施。
成蛙需要每天喂食两次，早晚喂食，中午天太热，青蛙会午休。喂食量根据青蛙吃食情况，若很快就吃完，则是量不够，若剩余太多，则是量多了。颗料大小也随青蛙体型长大逐渐变大，以青蛙能吃的最大颗料为原则。
为提高青蛙生存能力，预防病虫害，需要定期做一些保健工作。
大保健，每个月2-3次，一次保健持续5天，在饲料中加入护肝宁、三黄散、乳酸菌、多维促长肽、EM菌等一类保肝护胆促消化的药，一个保健周期用一种配方，轮流使用，先将药放入水中稀释，再泼入饲料混合均匀。乳酸菌、EM菌是调理肠道菌群的，提高青蛙的消化能力，因为是菌，稀释的时候要用温水，开水、自来水、抗生素一类的都有杀菌功能，会降低效果。护肝宁、三黄散是保肝护胆类的药，多维促长肽是补充维生素提高抵抗力的药，类似药物有很多，可根据当地市场情况选择。
场地要定期消毒，可以3-10天消毒一次，大雨过后场地上的饲料会被冲乱，需消毒一次，等露水干了以后开始消毒工作，用低毒性消毒药水全面喷洒养殖场地。消毒药水可用聚维酮碘和戊二醛，交替使用。
定期给青蛙杀虫，一个月一次。野生环境下，青蛙体内有很多寄生虫，人工饲养环境也会残留部分，需要定期投喂杀虫药，一般兽药店就有杀虫药。
成蛙期易得的歪头病、白内瘴，传染性很强，原因和生活环境有很大关系。吃剩下的饲料加上水，就成了细菌繁殖的基地，而且老池比新池更容易生病，因为老池中的泥水细菌含量多。在成蛙期需要做的，是注意打扫食台，观察水质，水质变差则要换水。还有一种养殖方法是，将深水池中水也抽干，用太阳晒来杀菌，这时需要做好青蛙避暑工作，食台区一定要保持干燥。另外就是做好大保健，提高免疫力。
“中暑”指的是夏天高温天气时，养殖池中太热，受热后青蛙发生内脏出血等问题，导致大面积死亡。这种问题常见于池中未种植植物，靠遮阳网的养殖方式。
捕捉青蛙有三种方法，一种是人工手捉，晚上电灯一照，捕捉起来非常容易，好处是可以挑大留下，缺点是太费人力； 二种是地笼捕捉，在青蛙开饭前，将地笼放在食台边，青蛙过来吃食的时候，路过地笼，就自己跳进去了，这种方法简单，人力较省，但是漏捕的量会很大； 三种在地里铺网，人工把青蛙赶到网上，然后把网收起来，好处是捕蛙比较全面，缺点是人工需要多，一次要好几个人一起上，青蛙堆压厉害，容易死亡。
成蛙期的工作比较有规律性，周期长达4个月，这个时期有精力的时间去做其他一些工作，套种套养的工作基本都在这个时期进行。

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第八部分，留种过冬期
进入9月，温度开始下降，青蛙就开始打洞准备过冬了，遇到气温高的时间，会出来活动觅食，一般到10度以下进入冬眠，来年春天26度以上结束冬眠。
青蛙过冬损耗非常大，一般在30%，甚至可以高达50%，一是体质差的，自然死亡，二是野生动物如鼠、黄鼠狼一类的，冬天还在活动，他们会把洞里的青蛙挖出来吃掉，三是如遇下雨，洞里进水，青蛙会被逼出洞，之后再无体力打洞，会自然死亡。
想要提高过冬存活率，并没有非常有效的办法，但是可以做些措施，尽量减少死亡，一是做好围网的修补工作，防止野生动物进去吃青蛙，二是放干池水，不让池内积水，减少青蛙洞被水淹的情况，前期做池子的时候，平台的防雨水做得好的话，效果会更好。三是保证食物供应，在9月青蛙还没有完全冬眠的时候，还要继续投食，在中午温度高的时候，青蛙还会出来觅食，让青蛙有一个好的体质过冬。四是为青蛙提供好的冬眠环境，打洞前将土翻一下，青蛙更容易打洞，冬天在地上覆盖一层植物，提供一定的保温效果。
在9月，可以将部分青蛙集中到一个池，作为种蛙池。要把一个池的青蛙全部捉出来，可以往池中放水，直至淹没矮平台区，青蛙不能在水中长期呆，会被赶到没有水的食台区，可以趁机捕捉。需要注意的是，水要慢慢往上灌，9月的水温较低，青蛙胆小，遇人会往水中躲，但是水温较低，时间长了会伤害青蛙，人的捕捉速度有限，所以需要把洞里的青蛙一点一点的赶出来。
冬季，青蛙已经冬眠，工作量上相对比较轻松，但也有很多准备工作需要做。天网需要提前收起来，因为冬天没有鸟，还会下雪，容易把天网压坏。深水池里的鱼、黄鳝、泥鳅、蚂蝗，有用的都可以捉起来，这些都是不利青蛙生长的，而且来年春年需要清池，这些小动物也都会被杀死。

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第九部分，销售
成蛙养到6钱以上就可以上市，最大能到2两，在养殖过程中，可根据市场行情选择分批出栏。
销售方面，一般有零售、批发和合作回购三种模式。零售是需要时间和精力的，需要有人天天守着摊位，量也不会大，价钱会比较高； 批发是量大价低，省事；合作回购是与大公司合作，提前签订合同，一般大公司提供种苗、技术支持、饲料、药，回购价会比市场批发价低，但是养殖户的销售有保障，不用费心。但有一点要注意，很多公司承诺的回购，最后都无法实现，要注意辨别，一般承诺回购价很高的，肯定是骗子，青蛙行情一直在变，谁是傻子会以高于市场价的行情回购，回购合同一定要合理，才可能保障最后能实现，大公司提供技术支持，肯定是要有所利的，回购价一般会比市场价便宜，而且养殖户一般也要承担相应义务，比如无论行情多好，必须要提供多少量的货，不能因为行情好，就把货全卖市场了，让大公司白忙了。
青蛙批发主要发往武汉、长沙两大城市，供应链比较完整的是潜江，需要提前联系商贩，并随时关注行情。
零售方面，可以就近联系本地的餐馆，留下联系方式，有需要就现捉现卖。
青蛙价格波动较大，要随时关注市场价格，选择价高时出货，提高销售额，一般7-9月青蛙大量上市，价钱最低，4-6月仅有过冬的老蛙可以上市，数量不多，价格较高。和农虾一样，青蛙也分品质，大蛙比小娃价格高。
在7月，部分青蛙长得快，达到出栏的标准，此时市场上价格较高，可以选择部分先卖，一是收回部分成本，二是减少蛙池密度，三也是趁着价高，多卖点钱。进入8月，大批青蛙长大，市场上青蛙变多，价格也会很快降下来。所以能够更快的把青蛙养大，是抢占了价格先机的。至于什么时候出售，这些都在于养殖户自己的选择，市场规律也是需要好几年的经验才能掌握的。
除了卖活蛙，还有一种是做深加工，一般小养殖户没有加工厂，可以和加工厂合作，为他们提供活蛙。加工厂的卫生要求比市场零售要高，会对药残、病菌做检测。潜江青蛙养殖起步较早，从业人员多，已经有小加工厂做深加工工作。
经济规律上讲，任何一个行业，干的人多了，这个行业的产品就不值钱了，农虾就是一个很好的例子，任何一个行业，入行的门槛低了，一旦发现别人搞这个赚钱了，就会蜂拥而至，农虾、马卡就是一个很好的例子。青蛙养殖入门的门槛还是挺高，虽然资金投入上不大，一个人的精力可以养殖5亩左右的规模，一年总投入在10万左右，但是技术门槛是很高的，有很多入场的人，因为各种问题退场的。

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第十部分，套养
套养模式有很多种，现在别人正在试的有稻蛙共养、藕蛙共养、玉米与蛙套种，蛙虾共养，比较常见的是稻蛙共养。
稻蛙共养、藕蛙共养模式很好理解，就是在中间的深水池里种水稻、藕，可以给青蛙遮阴，也可以净化水质。稻蛙共养的池里，水稻种植密度要低一点，留给青蛙活动的空间，水稻基本不会长虫，不需要打杀虫剂，而且青蛙在池里，很多药也不能用，所以出产的是有机水稻，但是产量也会很低。采收的时候需要全人工，因为沟不宽，机器下不去，水稻一般比青蛙先收获，机器下田是会搞死很多青蛙的。
玉米与蛙套种，是用玉米代替水稻，给青蛙提供阴凉地，同理，也可选用其他高大植物套种。
蛙虾共养，则有较高的要求，蛙虾共生会出现互相伤害的情况，大蛙吃小虾，大虾吃小蛙，好处是农虾可以吃死掉的青蛙，互相牵制，起到优胜劣汰的作用。蛙虾共养，养殖池要选用大池，中间深水区水要深，面积要广，给农虾提供生存的空间，养殖池大了，各自才有生存的空间。虾苗的投放日期要靠后，因为蝌蚪是完全没有能力防御农虾的，青蛙与农虾的战斗力半斤八两的时候，投放虾苗最好。整个养殖池，从亩产上讲都会减产，都相互牵制，把落后的淘汰掉了，这种养殖投入的精力要小、风险降低，青蛙吃剩的饲料清扫入水池作为龙虾的饲料，可解决饲料腐化的问题，综合效益可观，这类方法适合田地较多的人。
套养泥鳅和黄鳝，他们也与青蛙有资源争夺情况，青蛙上岸后，将深水池水位降下去，把泥鳅苗和黄鳝苗放在中间深水池，平时清理食台的残料就扔进深水池喂养他们，青蛙收获后，把深水池放干，人工挖泥捕捉，比较辛苦。
蛙池套养鹅，只是起到一个辅助作用，鹅对除草有一定辅助作用，而且可以驱赶蛇和黄鼠狼，一般套养鹅不会养太多，一群就够。
蛙池里，还会有很多野生动物，像鱼、泥鳅、黄鳝一类，不下苗，也会从别外跑过来，而且生存环境好，繁殖还挺快，但是这些是不利于青蛙生长的，需要控制数量，可以下地笼对这些东西进行捕捉，数量不多，也就够家里人开个荤，秋天清理养殖池时可以彻底捕捉一下。另一种野生动物是蚂蟥，现在单价是几百元一斤，但是量少，捕捉难，收购商也少，有人专门从事这行，上塘里来捉，单价当然也便宜一点。
其他套养模式大家都可以自行尝试，大自然的规律是很深奥的，有些套养从理论上是行不通的，但实际情况却能达到很好的效果。

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第十一部分，规模与精力投入
规模问题，按熟练养殖户的经验，一个人的精力可以管理5亩地的样子，平时巡池、喂食、除草、洒药、清扫等工作，养殖场地大了，一个人是忙不过来的。在收获季忙的时候，还是需要找人帮忙，这个需要根据自己的实力选择规模，家里帮手多，可适当扩大规模。建议新手规模做小一点，毕竟这个养殖技术点太多，稍有不慎就容易全军覆没，如果中间放弃，投入的场地建设成本就成了垃圾，清理还需要钱。前期可通过一两亩的规模试试水，青蛙养殖还存在很多不可控的因素，如土壤的重金属含量、农药残留、水质、农村人文环境、市场接受度、气候灾害等，都可能导致全军覆灭，前期可通过小规模积累经验，开发市场，后期再扩大规模。
时间投入，整体来说，这个项目的自由度还是挺高的，年前把场地建设好，若是老养殖池，则需把场地修补好，把深水池中的塘泥挖起来堆在平台上，靠阳光杀菌。过完年后，开始清塘、消毒、放水、拉天网等准备工作，蝌蚪期开始就要每天喂食，补网、换水、运饲料、捉天敌、除草等杂事，直到长成出货，其中出货期比较忙，需要请人手，一年中需要全身心投入的时间在6个月，剩下的时间会轻松一点，需要做一些准备工作，但是都不急。成蛙出货后，9月青蛙开始打洞，还需继续喂食，10月可放干池水，开始清理深水池中的塘泥，11月可收掉天网。
要做好时间投入规划，平时需要保持体力，若把时间安排得紧紧的，遇到突发状况，会力不从心的，有时候突然一个电话过来想订点货，也得给人家准备，零售的价格是很高的。

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黑斑蛙养殖技术分享到这里，基本操作部分已经结束，后面是别的养殖户的一些经验，可以参考，不能盲从。
欢迎有兴趣的人在这里提问，我会通过网络手段找些养殖户去寻找答案。

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第十二部分，部分参考数据
下面总结各养殖老手的经验，给出一些数据参考值。
养殖池的建设各种各样，因地制宜最好，具体尺寸可参考这个数据。长方形养殖池，长边30米，中间深水沟宽2米，深0.8米，边上矮平台宽1.5米，可种水稻，食台平台比矮平台高10CM，宽2米，田梗宽1米，够手推车进入，主田梗2米，够三轮车进入，总宽度在10米。
养殖场储水沟，在养殖池的进水侧和出水侧各布置一条，进水侧水沟水位要比蛙池水位高，可修高田梗储水，水深1.5米，宽3米。出水侧水沟水位要比蛙池水位低，沟底最低处比养殖池深水沟低，出水管布置在最低部，这样可通过自然水位差实现排水。出水侧水沟根据当地气候条件，保证暴雨时能及时将水排出，必要时安装水泵。
围网上下宽度1.2米，埋地深度20CM，上端出头10CM，网高0.9米，上下网边缘向内侧弯曲，防止青蛙出逃。木桩选用1.2米，可用钢管、竹、木条、树枝等材料，埋地30CM。
天网以覆盖整个养殖场、高度不影响人员操作为准。木桩选用3米长钢管、木棒、竹棒，埋地深度0.5米，确保木桩不倒，这样网高为2.5米，满足要求。
整个养殖场外围设一圈围网，可选用价格更贵的彩钢瓦，效果最佳，防止青蛙出逃和小动物进入养殖场。
每亩水面投放蝌蚪苗5万尾，成蛙的体重最高2.5两，大多是1两，亩产是5000斤，但是损耗肯定是有的，可以自己算一下，根据亩产预期选择投苗数量。
青蛙养殖周期的时间点，3月1日开始有青蛙出洞，一周左右，会有青蛙卵，由卵孵化成小蝌蚪需要3-7天，温度越高孵化时间越短。蝌蚪期持续60天，4月20日开始有青蛙开始变态，长出后腿，5月初就有蛙完成变态。整个产卵期很长，至5月还有产卵的。成蛙期在7月15日，部分成蛙可以长到8钱，此时价位还较高，之后大蛙越来越多，价钱持续走低，至8月已无高价。养殖上，能更早更快的把青蛙养大，就能卖出高价，从蝌蚪期就要开始竞赛，蝌蚪养得大，整个时间竞赛就抢先一步，若养殖进度落后时间节点，一切就失了先机，利润会有影响。

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第十三部分，一些实用操作方法
清塘方法，在塘里灌水，洒生石灰，等待两天，杀死塘里的鱼、虾等小动物及小虫子，然后放水，清理尸体。
放养前消毒方法，新建场地及清塘后的场地需要做消毒工作，可使用生石灰。先将水放至没过泥土，将生石灰洒入，一亩地配100-200斤生石灰，浸泡两天后，放水再灌水，清洗池塘。
养殖中消毒方法，使用碘、二氧化氯、聚维酮碘、戊二醛、硫醚沙星等消毒药，按说明书配药，全场地喷洒，最好晴天使用，药剂轮换使用防止细菌产生抗药性。
围网建设，先在养殖池周边，食台区外围，田梗内挖好宽度10-20厘米，深20厘米的沟，每隔1.5-2米插入短木桩，短木桩靠沟内侧固定，其中四个角处受力最大，需要结实的木桩且埋深要深一点。用铁丝或其他结实的绳在短木桩上端将短木桩连接起来固定好，形成围栏。围网先固定上端，用铁丝隔一段绑扎一次，留10厘米左右出头，超内卷曲，围网下端沿沟外侧放置，底边超内卷曲，先用土块压住定位，后在养殖池内向沟内填土，将围网下端压实，且土块要高出食台区5-10厘米。整个围网形成上端超内倾斜的样子，可防止青蛙出逃，若形成了上端向外倾斜的样子，青蛙的出逃就类似于在攀爬一个斜坡，出逃机率更高。养殖场最外围的围网除了用这种方式外，还可以选择用彩钢瓦，沿外围一片接一片的布置即可。
天网建设，先将长桩垂直埋入地下0.5米，每隔2-3米设一个长桩，超天的一头套一个矿泉水瓶（也可以是其他光滑的材料，防止拉扯天网过程中挂破天网），用塑钢线或钢丝将所有长桩上端固定，形成一个网格结构，用来支撑天网，边上的长桩受到向内的拉力会比较大，可适当加斜拉线固定。布设天网时，从一个边上钢丝线，拉到对边固定，中间经过长桩头时注意不要挂住，两条天网交接的地方，用线或扎带缝补起来。
防草布的铺设，防草布一般选用黑色薄膜，宽度1-2米，将防草布铺到食台区，中间与泥土接触，尽量不要留空隙，两边压入泥土中即可。有一种简易设备，一辆小推车两只轮子与防草布两边齐宽，对准薄膜两侧需要压入的区域，车上放重物或站人增加重量，一人拉着车走，靠车轮的压力将薄膜压入土中，可避免人一直弯腰蹲着压薄膜。整体食台的铺设与此类似，只是要求中间部分不能与泥土接触，需要留有空隙，两边可用木条、竹条垫高。
单体食台制作，用木条制作的，先算好尺寸，将木条切成需要的长度，两头切成45度角，拼成矩形框，用钉枪固定，弹性网拉紧铺在框架上，固定四周。用PVC管、钢管、竹子是一个原理，食台的制作方法有很多种，模式都差不多，所用材料不同，固定强度不同，使用寿命就不一样，最主要的要求是弹性网离地要有一段距离，弹性网需要张紧，太松驰会没有弹性。
饲料混合药的方法，给蝌蚪、青蛙投喂的饲料里面想要混合药物的话，都是将药先稀释（有些有温水稀释效果更好，可按情况提前稀释好），倒入饲料中，立即搅拌，混合均匀，正常投喂即可。
更多的实用方法，操作细节，需要在实践中摸索，最好是能找到老师傅学习一下。