胡集镇桥垱学校食堂开放日：家长“零距离”查后厨、尝餐

虎山社区

©原创2025-09-22 18:13钟祥市融媒体中心通讯员刘文、田胡堂

9月22日，胡集镇桥垱学校食堂家长开放日如期举行，7名家长代表走进校园，通过“看流程、查后厨、尝饭菜”，实地了解孩子在校餐食情况，筑牢校园食品安全信任防线。

活动以座谈交流为开篇。该校后勤主任现场展示食堂管理系统，食材采购记录、农残检测报告、每日菜谱等信息清晰可查。面对家长“蔬菜是否每日检测”“能否增加清淡汤品”等疑问，负责人不仅出示当日检测单、供货合同核对，还记录下挑食孩子的口味需求，承诺下周调整菜谱。

随后，家长们身着工作服进入食堂操作间。切配区、烹饪间、消毒间分区明确，工作人员规范佩戴厨师帽与口罩，刀具、菜板标注“生/熟”标识；操作台洁净无油污，餐具清洗后需经3遍消毒机处理。不少家长拍摄视频发至家长群，直言“这下彻底放心了”。

最后，家长与学生共同品尝当日学生餐——排骨炖藕、茭白炒肉丝、番茄蛋汤配米饭。家长们纷纷表示，餐食“肉质软烂”“盐分适中”，并主动询问孩子日常用餐情况。

“看了后厨、尝了饭菜，心里踏实多了。”家长代表在活动结束时表示。

桥垱学校表示，未来将每周举办一次食堂开放日，邀请家长监督并提出意见，持续优化学生餐品质。