（老臧说胡集）传统而温暖的郭记鲜包

臧合轩

        早上去胡集十字路口移动公司找刘总办事，正赶上刘总去吃早餐，就问我早点吃了没有，说正好先去吃早餐，边吃也聊，我说行，先吃早餐，然后刘总就告诉我，今天带你去菜市场门口尝尝姓郭的一家人做的包子，然后，我们俩人就直接来到了南菜市场北门口。
        平时真没有在意，一间不到二十平米的小店就夹藏在市场门口的几个门店中间，门头上简单的写着郭记鲜包，门口还摆着许多水果摊，来往车辆行人拥挤络绎，推门进店，几张桌子已是满座，老人，儿童，年轻人比比皆是，包子是自取的，炸酱面也是自取的，在窗口向里看，整个操作间一览无余。
       老板娘亲自取面下面，动作轻巧麻利，适中大碗面上一勺炸酱放到窗口台面上，让人有种马上想入口的感觉，二位干净利落的小阿姨在靠里间忙着现包包子，房间虽窄，但案面干净整洁，每一个包子入笼都让客人看的清清楚楚，热气腾腾的包子端上来时，让整个店子里充满一种氤氲之息，配上一碟辣椒藕丁咸菜，盛上一碗稀饭，加上炸酱面的清香，别有一种实实在在的传统早点味道！老板娘弯眉笑语，一频一言，尽感家里如家中小妹的亲近，贴心轻盈的脚步，给人一种自己家里人的那种熟悉！
        虽然，包子这个食物没有华丽的外表，也没有复杂的工序，包子本身就是没有什么秘诀的东西。简单到原料一只手数的过来的包子，好吃的原因不外乎用料新鲜、调味恰当、和面比例和蒸制火候到位。一砖一瓦，堆叠成平淡中最合意的充实。
       刘总向我介绍，这几年，他在郭记吃早餐已经是一种习惯了，因为他们家的包子口感好，肉馅纯正，汤香味纯可口放心，店小卫生，市井气氛浓重，应算胡集街上早餐一景！

DUCe6HD5

人间烟火气，郭记包子鲜。

有点味道

店铺地址

仁者王也

味道的确可以

遇见你

昨天看了楼主的贴子今天去吃了牛肉小笼包，味道很好，份量也很多。物美价廉，值的推荐！

lsshhh

那里的牛肉面更不错~

臧合轩