快检查你家厨房，经常用的它有“剧毒”

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现在大家的生活水平越来越高，厨房里有各种各样的调味品，尤其是八角，最多人喜欢用的，因为八角里面含有挥发油，挥发油里面主要含有茴香脑、茴香醛、对丙烯基苯基异戊烯醚等，还含有黄酮类和有机酸类的成分。挥发油及茴香脑具有刺激作用，能够促进肠胃蠕动，缓解腹部疼痛，并能增进呼吸道分泌用以祛痰。乙醇提取物在试管中能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等，对真菌也有一定的抑制作用。茴香脑还有升高白细胞的作用。但是大家知道吗？就是这个常用的它，居然还有假货，而且假八角还含有毒性，今天小编就教大家如何辨别，看完后快检查你家厨房，有的快扔掉，快提醒家人。

用八角来调味是非常好吃又很香的，但是现在市面上有很多假八角，我们买的时候一定要注意。

首先我们买的时候要看外形，真的八角茴香果实肥大，一般有7-8个角，较为平直。而假的八角一般会有比较多的尖细小角，角尖多为弯曲状态。

接着看颜色，真的八角茴香呈现棕红色，且有一定的光泽。而假的八角颜色较浅，颜色也有一定的不同。

最后闻味道，真的八角气味浓烈，口味香甜。而假的八角一般会有樟脑、花露水、发酸、发苦的气味，还会有麻舌感。

有点味道

八角又叫大料